| Portionen |
Kipferl
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Zutaten
- 150 g Butter weich
- 200 g Mehl
- 50 g Staubzucker
- 10 g Vanillezucker
- 70 g Nüsse gerieben
- Salz eine Prise
- Staubzucker & Vanillezucker zum Wälzen
Zutaten
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Rezept Hinweise
Zubereitung:
Die Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verkneten, anschliessend den Teig eine halbe Stunde lang im Kühlschrank rasten lassen. Dünne Rollen von ca. 1 cm Durchmesser formen, in 4-5 cm lange Stücke schneiden und zu Kipferln geformt auf das Backblech legen. Im vorgeheizten Backrohr bei 180 °C 10 Minuten lang backen. Die noch heissen Kipferln vorsichtig vom Backblech lösen und in einem Gemisch aus gesiebtem Staubzucker und Vanillezucker wälzen.
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