Neusiedlersee DAC Reserve

12,00 48,00 

Neusiedlersee DAC Reserve, Österreich, trocken

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Beschreibung

Neusiedlersee DAC Reserve, Österreich, trocken

Die nach Südosten ausgerichtete Riede Grabenacker hat durch die Länge der Rebzeilen unterschiedliche Boden- und Mikroklimaanteile. Daher ist unser Weingarten hier in drei Abschnitte geteilt, die dem Zweigelt jeweils unterschiedliche Aromanuancen mitgeben.
Der Sankt Laurent Anteil aus der Riede Neuer Aussatz gibt dem Wein zusätzliche Komplexität und Länge am Gaumen. Dieser Wein profitiert von weiterer Lagerung in der Flasche.

Vinifiziert ausschließlich in traditionellen offenen Gärbottichen mit mehrmals täglich schonendem Unterstoßen des Maischekuchens per Hand, 100% biologischer Säureabbau und weitere Reifung für 14 Monate in neuen und gebrauchten Barriques und Tonneaux.

Speiseempfehlung: Pizza und Pastagerichte, rotes Fleisch gegrillt.

Produktdatenblatt als PDF:
2015_Neusiedlersee_DAC_Reserve_Deutsch
2014_Neusiedlersee_DAC_Reserve_Deutsch
2013_Neusiedlersee_DAC_Reserve_Deutsch

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