Sonne, Regen und Wind ...
Sun, rain and wind ...
Die diesjährige Blüte war nicht nur rund 2 Wochen später als letztes Jahr, sondern auch das erst unglaublich heiße und dann gleich verregnete Wetter hat großen Einfluss auf die Entwicklung der Trauben genommen. Einige anfällige Sorten, wie Muskat, Sankt Laurent und Merlot, sind verrieselt. Verrieseln ist ein Fachausdruck für die schlechte Befruchtung einzelner Beeren. Mitunter ist es zu einem Ausrieseln gekommen und die jeweiligen Trauben tragen heuer keine einzige Beere.
Besides this years 2 weeks delayed flowering, the extremely hot and cold rainy weather took huge influence on berry pollination. Some susceptible varieties like Muskat, Saint Laurent and Merlot are not properly developed. This will reduce the yield in some vineyards significantly.
Zur Zeit sind wir in den Weingärten mit dem "Ausdünnen" der Stöcke zur Ertragsregulierung beschäftigt. Der einzelne Weinstock kann so seine ganze Leistungsfähigkeit in die restlichen rund 7 Trauben stecken. Ein neues Video zu dieser Arbeit finden Sie hier (Video) oder auf Youtube Artisan Wines.
Currently we are busy in the vineyards with the "Grape thinning". Due to this work each single vine is able to concentrate its power on the remaining 7 clusters to push up the quality. Find a nice clip here or at Youtube Artisan Wines.
In unserer Artisan Wines/Wein & Essen Sektion finden Sie einige erfrischende Sommerrezepte wie "Kalte Gurkensuppe mit Wasabi und Garnelenspiess" und eine "Pannonische Fischsuppe". Falls Sie eines unserer Rezepte ausprobieren, freuen wir uns sehr über eine Rückmeldung unter Facebook - Artisan Wines oder franz@artisanwines.at.
In our Artisan Wines/Wine & Food section you will find some refreshing summer recipes like "Cold cucumber soup with wasabi and prawns" and "Pannonian fish soup". If you try some of our recipes please let us know how you liked them at Facebook - Artisan Wines or franz@artisanwines.at.
In den nächsten Wochen sind einige Feste in Halbturn und Umgebung. Falls Sie mich am "Golser Volksfest" oder am "Halbturner Pfarrfest" am 29. August 2010 auf ein Glas Artisan Wein treffen möchten, rufen Sie mich einfach an.
The next few weeks are packed with different festivals like the "Golser Volksfest" and the "Parsih feast" in Halbturn on August 29th 2010. Give me a shout if you would like to meet me for a refreshing glass of Artisan Wines.
Viel Freude im verbleibenden Sommer wünscht Ihnen
Enjoy the remaining summertime
Cheers
Franz Schneider
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